Werde zum EigenBrötler!

Mit dem Lieblichen Superfood- Brot

Und bist du schon ein Eigenbrötler? Oder möchtest du einer werden?

Wünschst du dir auch, dein eigenes Brot selbst zu backen? Nach deinem Geschmack und mit den Lieblingszutaten deines Vertrauens!

Wir haben ein Liebliches Rezept für ein superleckeres Superfood- Brot für dich – ganz einfach und auch noch gesund!

Viel Freude dir beim Backen!

500 g Mehl, gemischt nach deinen Wünschen:

250 g Dinkelmehl
250 g Weizenmehl

350 ml lauwarmes Wasser
1 EL Trockenhefe (1 Päckchen)
1 EL Salz

Optional:
1 EL Apfelessig
1 EL Öl (zB Olivenöl)

200 g Superfood- Zutaten, gemischt nach deinen Wünschen:

50 g Hanfsamen
50 g Leinsamen
50 g Haferflocken zart
20 g Sesamsamen
20 g Weizenkleie
10 g Chiasamen

Mische das Mehl mit der Trockenhefe und dem Superfood in einer Schüssel.
Ergänze das lauwarme Wasser und optional das Öl und den Apfelessig und rühre deinen Teig mit einem Rührgerät (Knetaufsatz) oder Küchenmaschine.
Lasse den Teig abgedeckt gehen. Bei Raumtemperatur eine bis mehrere Stunden, für Ungeduldige kannst du ihn auch in den 50°C warmen Ofen stellen.
Wenn er aufgegangen ist, forme den Teig zu einem Brot, wenn du möchtest kannst du ihn oben einschneiden und dekoriere ihn mit Superfood deiner Wahl.
Auf einem Backblech mit Backpapier kommt dein Brot nun bei 200°C Ober/Unterhitze für 45-55 Minuten in den vorgeheizten Backofen. Danach abkühlen lassen und genießen!

Wir bedanken uns für die Inspiration zum Superfood Hanfsamen und die tollen Bio- Produkte von