Für mindestens 4 Herz- Waffeln:
3 Eier
200g Dinkelmehl Typ 1020
1/2 Päckchen Backpulver
1 Esslöffel Sonnenblumenöl
2 Esslöffel Griechischen Joghurt
10 Esslöffel Milch
3 Esslöffel Agavendicksaft
1 Vanillezucker
eine Prise Salz
Alles zu einem Teig vermengen und cremig rühren.
Ab ins heisse Waffeleisen!
Natürlich können die Süßungsmittel auch durch z.B. Honig, Kokosblütensirup und anderes ersetzt werden.
Einfach schauen was zu Hause ist und experimentieren.
…und darauf kann ich zumindest nicht verzichten: Waffeln mit Pudelzucker bestreuen… einfach durch ein Sieb durchsieben.
Dazu passt Jogurt und aufgewärmte Beeren.
Diese haben wir im Sommer im Garten gesammelt und eingefroren- einfach aufwärmen.
Aber auch Apfelmus, Kirschen usw. passen hervorragend zu den leckeren Waffeln.
Wenn wir ein liebliches Gericht zubereiten, dann soll es auch herzlich und hübsch sein.
Waffeleisen in Herzform sind etwas besonders, denn das Auge isst ja bekanntlich mit.
Also bereiten wir gerne das Feingebäck für unsere Lieben im Herzwaffeleisen zu. Dabei entstehen, je nach Form des Waffeleisens, 5 Herzen, die zum Vernaschen verlocken.
